No último post vocês aprenderam a fazer a biomassa de banana verde. Super versátil e saudável, dá pra substituir vários ingredientes por ela, sem perder o sabor.
Hoje, passo pra vocês algumas receitinhas para usar com a sua biomassa.
Suco Verde com biomassa de banana verde
Ingredientes:
- 2 folhas de couve
- 1 maçã vermelha com a casca
- 1 fatia fina de gengibre sem casca
- 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde
- 1 xícara (chá) de água de coco
- Gelo a gosto
Modo de fazer:
- Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.
Você pode variar este suco acrescentado pedacinhos de pepino ou talo de salsão.
Nhoque de biomassa
Ingredientes:
- 2 batatas grandes descascadas e cozidas
- Sal a gosto
- 1 colher (de chá) de margarina light ou a mesma quantidade de óleo de gergelim
- 1 ovo
- 1 xícara de Biomassa da Polpa
- 1 colher (de chá) rasa de açafrão
- 2 xícaras (de chá) bem cheias de farinha de trigo refinada ou a mesma quantidade de farinha
de arroz para quem tem restrição alimentar, caso do glúten
Modo de preparo:
- Esprema a batata ainda quente. Misture aos outros ingredientes e mexa bem até se tornar uma massa homogênea.
- Transfira para uma pedra enfarinhada, faça rolos e corte os nhoques.
- Coloque-os para cozer em pequenas quantias, em água fervente, com uma pitada de sal, e deixe até subirem à tona e amaciarem.
- Escorra e coloque o molho.
Brigadeiro de biomassa
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou 5 colheres de sopa de agave
Modo de preparo:
- Misture a biomassa de banana verde, o cacau em pó, o açúcar e o óleo de coco.
- Depois, enrole os docinhos.
O docinho pode ser enrolado com chocolate em pó, coco ralado, farofa de oleaginosas, chocolate meio amargo ralado e etc. Você também pode rechear os docinhos com uma amêndoa torrada!
Tem algo melhor que comida gostosa e saudável? Passe a substituir os ingredientes tradicionais das receitas do seu dia-a-dia pela biomassa e sinta logo a diferença no seu corpo. Estilo de vida saudável é tudo de bom!
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