Formas de preparo sem óleo

Ø Frango:

Assar sem pele, furar o frango e temperar com alho (fazer alguns buraquinhos), cebola, limão ou laranja (para deixar dourar e não ressecar), sal ou outros temperos da sua preferência, tampar com o papel alumínio e levar ao forno.

Ø Batatas não fritas:

Cozinhá-las (não cozinhar totalmente), em rodelas em água fervente com sal, escorrer e coloque no forno junto com o frango (na metade do tempo de forno do frango). A batata ficará crocante. (Podem ser feitos com a mandioca).

Ø Batata não frita:

Ferver a água, depois colocar a batata com a casca; podem ser feitas também no microonda 5 minutos.

Ø Bife não frito:

Colocar o bife temperado na frigideira (sem óleo), fogo baixo e panela tampada para a água do bife ficar retida e cozinha-lo. No final, retirar a tampa para evaporar o excesso de água e dourar o bife (pode colocar a cebola que também ajudará a soltar água).

Ø Lingüiça/ hambúrguer/ nuggets:

Assado e sem adição de óleo.

Ø Substituir a margarina comum e óleo por margarina light em bolos, pães, biscoitos (receitas).

Ø Usar leite desnatado no lugar do integral em receitas de bolo ou outras quitandas.

Ø Arroz sem óleo:

Lavar bem o arroz, escorrer, misturar os grãos com água fria e temperos e algumas gotas de limão ou vinagre. Cozinhar em fogo baixo e panela semitampada. O arroz ficará soltinho.

Ø Vegetais cozidos sem óleo:

Ferver pouca água com temperos de sua preferência e adicionar os vegetais já picados na água fervente.

Ø As carnes devem ser tiradas as gorduras aparentes antes do cozimento.

Ø Para fazer sanduíche com teor menor de gordura:

- Usar atum em água (light), no lugar do em óleo;

- Usar salsicha de frango, peito de peru, chester, peru defumado, ou qualquer outro que seja a base de frango; no lugar daquelas de carne bovina ou de porco;

- Incluir obrigatoriamente vegetais crus (variando a cada dia), nos sanduíches (com maior fibra, maior volume e maior saciedade);

- Se um sanduíche não promover saciedade (suficiente) incluir uma fruta de sobremesa.

Não deixe de testar!!!!!!!!

Vale a dica!!!!!!!